R.M.Canales, empresa de embutidos artesanos, fundada hace mas de 50 años, llega hasta nuestros días con una clara vocación de mantener y recuperar los embutidos artesanos tal y co
La zona de producción se sitúa en las dehesas de alcornoques y encinas de Cáceres y Badajoz y su alimentación es a base de bellotas. Es quizás la Denominación