Restaurante Contraste
Nos encontramos situados en pleno centro de la capital malagueña, a tan sólo unos pasos de la Plaza de la Merced. Tenemos un aforo de 50 personas aproximadamente y disponemos de salón y terraza.
Hacemos una cocina de mercado, donde no se desnaturalizan el sabor de los alimentos. Jugamos con una amplia variedad de sabores, sintetizando la cocina de ayer y de hoy, y haciendo que el paladar experimente gozo que, aunque reconociendo nuestra comida de siempre, produzca nuevas sensaciones en el paladar.
Algunos platos que pueden saborear, pueden ser:
Ensalada mezclum de lechuga con jamón de pato, queso de cabra gratín al orégano y frutos rojos con vinagreta de frambuesa.
Pastelito de salmón ahumado rellenos de humus, aceite de vainilla y gominolas de calabaza.
Huevos moldeados al aroma de ajo con patatas paja, jamón crujiente, pimientos del padrón y aire de ajo frito.
Carpaccio de calamar a la plancha con migas marineras de ajo frito y un sutil toque de tinta.
Magret de pato con guiso de yuca y mermelada de mango con orejones y ciruelas.
Arroz de espinacas gratinados al parmesano con pasas y piñones.
Horario:
Mañanas: 13:00h a 16:00h
Tardes/Noches: 20:30h a 00:00h
Fines de semana: de 20.30h a 00:30h
Cerrados los lunes
Hacemos una cocina de mercado, donde no se desnaturalizan el sabor de los alimentos. Jugamos con una amplia variedad de sabores, sintetizando la cocina de ayer y de hoy, y haciendo que el paladar experimente gozo que, aunque reconociendo nuestra comida de siempre, produzca nuevas sensaciones en el paladar.
Algunos platos que pueden saborear, pueden ser:
Horario:
Mañanas: 13:00h a 16:00h
Tardes/Noches: 20:30h a 00:00h
Fines de semana: de 20.30h a 00:30h
Cerrados los lunes




