PASTELERÍA SAN RAFAEL, S.L., es una empresa familiar y artesanal desde que nace en 1940 hasta la actualidad. No se ha industrializado por expreso deseo de su fundador de mantener la calidad artesana que siempre le ha caracterizado, y ha pasado su tradicional forma de hacer de padres a hijos.

Conozcamos un poco de su historia: es en los albores del siglo XX donde encontramos su origen, cuando un adolescente llamado José Delgado Roldán se inicia como confitero en la cafetería, entonces muy conocida en Córdoba, "Casa Mirita", sita en la calle Concepción de Córdoba.

José se formó como maestro pastelero allá por el año 1918 y años después, decidido a emprender su propio negocio. Se establece por su cuenta y funda en octubre de 1940 la que hoy es la confitería más antigua de la capital, bautizándola con el nombre del Arcángel Custodio de Córdoba: San Rafael.

El obrador y despacho se instaló en el corazón del Realejo, en el casco antiguo de la ciudad. En el año 1945 inauguró otro punto de venta en los Jardines del Duque de Rivas, esquina con Avda. República Argentina.

Es por esos mismos años cuando inicia la exportación de nuestro producto estrella, el pastel cordobés, a la capital del
país, donde disfrutó de una gran acogida, y que se mantiene hasta nuestros días.

En 1979 se reconoce la calidad de nuestros productos en la Feria Internacional de Valencia, consiguiendo la medalla de bronce.

En 1982, José Delgado Pérez, hijo del fundador, traslada el obrador a Cardenal Portocarrero, en la zona del Brillante, donde hoy nos encontramos, y es punto de venta junto a su sucursal en la Plaza de San Miguel, en la zona centro.

En la actualidad, el negocio ha pasado a manos de la tercera generación, pues son las nietas del fundador las que mantienen sus puertas abiertas a cordobeses y turistas que buscan en sus productos el placer de saborear la antigua repostería cordobesa.